水货iPhone 5s和行货iPhone 5s的主要区别体现在以下几个方面：
保修政策
行货：在国内有官方的保修服务，由厂家专卖店或客服中心提供保修。
水货：在中国大陆没有官方的保修服务，虽然有些商家提供保修，但这通常需要额外的费用且保修标准因地而异。
价格
行货：价格通常较高，因为需要缴纳关税和税款。
水货：价格相对较低，因为没有缴纳关税。
网络支持
行货：通常支持国内的所有网络制式，如移动、联通、电信的2G、3G、4G网络。
水货：网络支持因版本而异，例如港版支持移动、联通的2G、3G、4G，但不支持电信的4G。
配件与语言
行货：原配的驱动程序、说明书和操作系统通常与销售地区的语言相同。
水货：可能没有中文说明书和驱动程序，且电源插头可能与国内不同，需要转接器。
购买渠道
行货：通过官方渠道或正规代理商购买，有正规的购买凭证。
水货：通过非官方渠道购买，存在翻新机和高仿机的风险。
提示音
行货：在关机状态下连接电源时会有提示音。
水货：在关机状态下连接电源时不会开机，也不会有提示音。
建议
购买行货：如果重视保修和售后服务，建议购买行货，尽管价格较高，但可以获得官方的保障。
购买水货：如果对价格敏感，且愿意自行寻找可靠的保修渠道，可以考虑购买水货。但需注意风险，避免购买到翻新机或高仿机。
希望这些信息对你有所帮助。