苹果在中国的抽成比例 是全球最高档的，具体抽成比例如下：
1. 对标准企业抽成30%。
2. 对小企业抽成15%。
这一比例相较于全球其他地区明显偏高。例如：
在美国，标准企业和小企业的抽成比例分别为27%和12%。
在韩国，标准企业和小企业的抽成比例分别为26%和11%。
在欧盟，标准企业和小企业的抽成比例甚至只有17%和10%。
苹果的抽成政策，即“苹果税”，在开发者中引发了广泛争议。一些观点认为，苹果的抽成比例过高，尤其是对于中小开发者来说，负担较重。此外，有开发者选择通过自研自发或转向其他低成本渠道来规避高抽成。
尽管苹果推出了阶梯式的抽成方案，对年净收入不超过100万美元的开发者提供15%的优惠佣金率，但这一政策并未能完全平息争议。许多开发者和用户仍然认为，苹果的抽成比例与其市场地位和所提供的服务不相称。
综上所述，苹果在中国的抽成比例较高，这一政策对开发者和用户都产生了一定的影响，其合理性仍有待进一步探讨。