iPhone 5s打字卡顿可能有以下几种原因：

系统版本过高

如果你升级到了最新的系统版本，而手机硬件配置较低，可能会导致系统运行缓慢，从而出现卡顿现象。这种情况下，可以尝试将系统版本降低到与手机硬件更匹配的版本。

内存不足

手机内存和SD卡的储存空间不足也会导致卡顿。当内存空间接近满状态时，系统在运行软件和功能时会受到限制。可以通过清理内存、卸载不必要的应用程序或重置手机来解决。

后台程序过多

运行过多的后台程序会占用大量内存资源，导致手机运行缓慢。建议关闭不必要的后台程序，以释放内存空间。

缓存文件过多

手机中的缓存文件过多也会影响性能。例如，经常使用Safari浏览器上网会堆积很多缓存垃圾，这些垃圾会占用内存。定期清理缓存文件可以缓解卡顿问题。

硬件问题

如果手机硬件配置较低，而系统版本过高，也可能导致输入法无法流畅使用。这种情况下，可能需要更换硬件或降低系统版本。

系统功能老化

长时间使用手机后，系统功能可能会出现老化现象，导致处理器变慢。这种情况下，可以尝试重置手机或更新系统。

软件与操作系统的兼容性问题

某些软件可能与操作系统存在兼容性问题，导致死机或卡顿。可以尝试卸载最近安装的软件，查看是否解决了问题。

操作不当

频繁的强制重启或不当操作也可能导致手机卡顿。建议遵循正确的手机使用习惯，避免长时间不关机。

根据以上原因，可以逐一排查并尝试解决问题。如果问题依然存在，建议将手机送到维修店进行专业检查和维修。