三星手机退出挖煤模式（也称为恢复模式或Recovery模式）的方法如下：
可拆卸电池的手机
直接将电池取出，即可退出挖煤模式。
长按电源键10秒以上使手机重启，从而退出挖煤模式。
不可拆卸电池的手机
同时按住电源键和下音量键7秒以上，然后重启手机，即可退出挖煤模式。
同时按电源减键、Home键和电源键，在手机启动画面出现时松开，如果手机黑屏，则正常启动手机以退出挖煤模式。
其他方法
如果以上方法均无效，可以尝试长按开机键10秒以上关机重启。
如果手机出现黄色小人挖煤，可以尝试重启手机，若无法重启或仍然显示，可能是手机系统出现问题，建议携带手机、购机发票和包修卡至当地的三星售后服务中心进行检测。
建议首先尝试简单的重启方法，如果问题依旧，再考虑携带手机前往专业的维修服务中心进行进一步的检查和维修。