三星Galaxy S8死机的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：
电池问题
电池性能下降或散热不良可能导致手机死机。确保使用原装充电器，并避免在高温环境下长时间使用手机。
系统问题
系统版本过高，硬件跟不上，或者系统本身存在bug，可能导致手机死机。建议尝试更新系统到最新版本，或者恢复出厂设置。
软件冲突
第三方软件与手机系统不兼容，或者后台运行程序过多，可能导致手机死机。尝试卸载近期安装的第三方软件，清理后台运行的程序，减少死机频率。
内存不足
手机运行内存不足会导致系统运行缓慢，甚至死机。定期清理不需要的文件和卸载不需要的应用，释放内存空间。
硬件故障
如果手机经常在玩大型游戏或看高清视频后出现死机，可能是硬件故障。建议联系专业维修人员进行检查。
系统更新问题
有时候系统更新可能引入新的bug，导致手机死机。如果更新系统后出现死机问题，建议回退到之前的稳定版本。
恢复出厂设置
如果上述方法都无法解决问题，可以尝试备份手机重要数据后，恢复出厂设置。注意在恢复出厂设置前备份通讯录、短信、照片等数据。
综上所述，三星Galaxy S8死机的原因可能涉及电池、系统、软件、硬件等多个方面。建议根据具体情况逐一排查，并采取相应的解决措施。如果问题依然无法解决，建议联系三星客户服务中心进行进一步的检测和维修。