小米5X缺货的原因可能有以下几点：

饥饿营销策略：

小米可能采用了限量销售和预约购买等方式来刺激消费者的购买欲望，从而在某些时间段内出现商品缺货的情况。

生产量不足：

购买量或预约量可能非常大，而生产出的手机数量相对较少，导致供不应求。

产品工艺难度高：

小米在追求性价比的同时，对产品的品质要求极高，例如采用陶瓷工艺打造，这可能导致良品率低，进而影响供货。

供应链问题：

电子产品的元器件受多种因素影响，价格波动快，且一流的供应商有限，小米作为创业公司，在获取配件时可能需要排队等待，这会影响到产品的生产进度和供货。

市场需求预测不准确：

厂家可能没有准确预测到市场需求，导致生产计划与实际需求不匹配，从而出现缺货现象。

黄牛囤货加价售出：

一些黄牛可能会囤积货物并加价售出，导致真正想买的消费者无法及时购买到产品。

综上所述，小米5X的缺货现象可能是由于多种因素共同作用的结果，包括饥饿营销策略、生产量不足、产品工艺难度高、供应链问题、市场需求预测不准确以及黄牛囤货等。建议消费者关注官方渠道提供的抢购或预售信息，以获取最新的产品供应情况。