苹果iPhone 5S的开放版是指 一种适用于多种网络制式的裸机版本，具体来说，它支持以下网络制式：

移动2G/3G/4G

联通2G/3G/4G

这意味着该版本的手机可以使用中国移动、中国联通的2G、3G和4G网络，但不支持中国电信的网络。

这种开放版手机通常被称为公开版或通用版，旨在为用户提供更多的网络选择灵活性，而不受特定运营商网络限制。用户可以根据自己的需求和运营商的补贴情况选择是否购买这种版本的手机。

建议在购买前仔细了解所选版本的网络支持情况，以确保满足自己的通信需求。