苹果8 Plus的质量整体上还是比较好的，以下是具体的评价：
外观设计
优点：苹果8 Plus采用了玻璃面设计，机身线条流畅，握持手感舒适。有金色、银色、深空灰色和红色特别版四种颜色可选，满足了不同用户的审美需求。其屏幕尺寸为5.5英寸，视网膜高清显示屏带来了细腻、清晰的视觉体验。
缺点：后摄像头突起，影响外观。圆边框和大屏，不注意看以为是三星，没有5s那种精致感。充电很慢很慢。
性能配置
优点：搭载苹果A11芯片，性能上早已溢出，满足日常需求。前后镜头像素配置高，拍照表现优秀，与iPhone xs系列相比基本没有差别。
缺点：系统问题，需要跟随系统更新逐渐完善。电池容量为2675毫安时，相比上一代有所缩水。标配的充电器功率较低，需要另购转接线和大功率充电头。
系统体验
优点：iOS系统一贯的优秀和流畅，用户体验较好。随着系统更新，许多问题得到解决。
缺点：系统在逐渐完善过程中，早期可能存在一些未解决的问题。
防水性能
苹果8 Plus属于IP67级别的防水标准，具备生活防水、防雨淋、防潮湿和防水溅泼的能力，但并非真正意义上的潜水设备防水。
耐用性
有用户反映苹果8 Plus比较耐用，值得购买。
综合来看，苹果8 Plus在设计和性能上表现不错，尤其是其A11芯片和iOS系统的优秀表现，使其在发布多年后的今天仍然受到用户的喜爱。不过，其电池容量较小，充电速度较慢，以及后摄像头突起等问题也是潜在的不足。如果重视性能和iOS系统，且预算允许，苹果8 Plus仍然是一个不错的选择。