手机流量打不开时，可以按照以下步骤进行排查和解决：
确认手机是否欠费
查询手机余额，确保账户余额充足。如果欠费，请及时充值。
检查移动数据开关
确认手机的移动数据开关是否已经打开。这个开关一般位于手机的设置菜单中，打开后，设备才能连接到移动网络。
检查信号强度
确认手机信号是否稳定。如果信号太弱或处于信号盲区，可能会导致流量无法正常使用。尝试走到开阔地或窗户附近，看看信号是否有所改善。
尝试开启飞行模式
开启飞行模式，等待一段时间后再关闭。这个方法可以重置网络，解决流量无法打开的问题。
检查SIM卡
确认SIM卡是否已经正确插入手机，并且没有被损坏。尝试重新拔插SIM卡或者更换SIM卡测试。
检查网络设置
清理手机缓存，然后重置手机的网络设置。不同手机操作步骤可能不同，一般在设置中的网络和互联网或移动网络选项里可以找到相关设置。
检查软件冲突
确认是否有手机软件冲突或者系统问题。尝试更新系统或者恢复出厂设置，看是否可以解决问题。
联系运营商
有时候，运营商的故障或维护可能导致流量无法使用。联系运营商客服咨询是否有相关故障或者维护信息，这可能会帮助你解决问题。
检查其他硬件问题
如果以上步骤都没有解决问题，可能是手机硬件故障。尝试将手机送至附近的维修店或品牌售后服务中心检修。
通过以上步骤，大部分情况下可以找出并解决手机流量打不开的问题。在解决过程中，还需注意一些细节问题，如确认所有设置是否正确，避免因操作不当导致问题加剧。