壹殿仟面是一家专注于面食加盟的餐饮品牌，根据提供的信息，以下是关于壹殿仟面的简要评价：
品牌特色：
壹殿仟面以特色面食为主打，提供多样化的口味选择，包括中草药添加的健康面食，以及特色小吃，满足不同顾客的口味需求。
加盟优势：
壹殿仟面为加盟商提供全面的管理和销售支持，涵盖特许经营整个运作流程，并拥有专业的知识型企业背景。
产品特点：
壹殿仟面选用高筋小麦粉，采用传统手擀工艺，口感Q弹爽滑，富含营养，注重健康饮食。
市场表现：
壹殿仟面在市场上拥有良好的口碑，品牌热度逐渐上升，门店数量达到220家，投资金额大约在5~10万之间。
加盟门槛：
壹殿仟面适合小成本创业，提供多样化的配菜，如凉菜、养生汤等，支持全天候营业，有助于提高经济效益。
公司发展：
壹殿仟面所属集团不断扩大投资规模，发展多元化经营，推进自主创新，形成了集餐饮、休闲、商场、娱乐为一体的综合性连锁机构。
综上所述，壹殿仟面在加盟方面提供了较为全面的支持，产品具有特色和竞争力，市场表现良好，适合想要进入餐饮行业的创业者考虑。不过，加盟任何品牌前建议进行详细的市场调研和风险评估，并结合自身情况做出决策