在小米手机上删除联系人的方法有以下几种：
通过联系人应用删除
打开手机中的“联系人”应用。
找到并长按要删除的联系人，直到出现菜单选项。
在弹出的菜单中选择“删除”即可。
通过菜单键批量删除
打开“联系人”应用。
按下菜单键（通常位于屏幕左上角或右上角），选择“设置”。
在设置中找到并选择“联系人整理”，然后选择“批量删除联系人”。
通过小米云服务彻底删除
确保关闭手机的Wi-Fi和数据流量，避免在删除过程中意外连接到网络或使用数据。
在电脑上打开百度小米云服务，并使用您的小米账户登录。
在云服务中找到并选择要删除的联系人进行删除操作。
如果需要彻底删除联系人，可以回到手机上再次确认并执行删除操作。
恢复出厂设置
备份重要数据后，可以通过恢复出厂设置彻底删除所有手机内保存的电话号码和联系人。
进入手机的“设置”>“恢复出厂设置”，然后按照提示进行操作。
建议您先尝试通过小米云服务彻底删除联系人，以确保信息不被备份到云端。如果需要彻底删除且已备份数据，再考虑恢复出厂设置。