苹果手机出现鼓包现象时，应立即采取以下措施：

立即停止使用：

一旦发现电池鼓包，首先要做的就是立即停止使用手机，并拔掉充电器，避免继续充电导致电池过热或发生更严重的安全问题。

避免自行拆解或更换电池：

鼓包的电池可能存在不稳定情况，未经专业训练自行拆解或更换电池可能导致电池和主板短路，损坏其他零件，甚至引发危险。

送修专业维修中心：

应将手机送至专业的维修中心进行检查和更换电池。维修人员能够安全地处理鼓包电池，并确保手机恢复正常工作。

选择正规品牌和渠道：

在更换电池时，应选择正规品牌和渠道，以确保电池的质量和安全性，避免使用劣质电池带来的更大风险。

总结来说，苹果手机电池鼓包是一个严重的安全问题，应立即停止使用并寻求专业维修，以确保个人安全和手机的正常使用。