苹果耳机模式的设置方法如下：
通过耳机操作
捏压耳机柄上的下垂处凹陷区域，可以在降噪和通透模式之间快速切换。
使用控制中心
打开手机的控制中心，长按音量滑块，在弹出的选项中可以选择开启或关闭降噪，也可以选择切换至通透模式。
通过设置菜单
在iPhone的“设置”中找到与AirPods Pro相关的选项，然后选择“降噪”“通透模式”或“关闭”来进行相应的设置。
在Android设备上操作
按下并按住耳机柄上的力度传感器来切换模式。
个性化降噪设置
Apple提供了测试耳塞适配度的功能，以确保用户使用最佳的耳塞来获得最佳的降噪效果。
建议根据个人使用习惯选择最便捷的设置方式，例如在通勤时可以通过捏压耳机柄快速切换降噪模式，在需要与他人沟通时则可以通过控制中心或设置菜单关闭降噪功能。