苹果分期不还会产生以下后果：

费用上涨：

未按时还款会导致额外的利息和罚款，增加还款负担，使还款计划变得困难或不实际。

债务加重：

不还款会使信用评级下降，债务加重，影响未来的借贷能力，可能导致更高利率的贷款申请失败或难以获得信用卡。

账户暂停或服务限制：

苹果公司有权暂停账户，禁止使用产品或服务，影响日常使用和工作生产力。

信用评分受损：

未按时还款会对信用评分产生负面影响，影响未来获得更好贷款或信用卡的能力。

法律问题：

苹果公司可以起诉未按时还款的用户，导致法律诉讼和可能的工资扣除。

影响未来购买决策：

不良信用记录可能导致其他公司拒绝贷款申请，影响未来的购买决策。

催款和诉讼：

分期付款公司会通过电话、短信等方式催款，严重逾期可能面临法律诉讼和强制执行。

个人信息泄露：

逾期还款可能导致个人信息被泄露，包括通讯录等。

综上所述，苹果分期不还会对个人信用、财务状况和生活产生多方面的负面影响。建议用户在使用分期付款时，务必按时还款，以避免这些不良后果。