在微信中进行滚动截屏的方法如下：
1. 打开微信应用程序，并进入您想要截取对话内容的聊天界面。
2. 使用单指指关节轻敲屏幕并画出字母“S”来启动滚动截屏。
3. 在截屏开始后，用指关节在屏幕上滑动以滚动截取长图。
4. 当滚动到想要截取的位置时，停止滑动即可完成截图。
5. 截图完成后，您可以在相册中找到刚才截取的长图。
请注意，不同手机型号和操作系统版本可能支持不同的滚动截屏方法，上述步骤适用于大多数现代智能手机。如果您使用的是特定品牌的手机，可能需要查看该手机的官方教程或帮助文档以获取最准确的指导