在苹果手机上关闭所有程序，可以采用以下几种方法：
通过控制中心
轻触并向上滑动设备底部的控制中心滑块，这将显示出正在运行的所有应用。
找到您想关闭的那个应用，轻点一下，然后在出现的选项中选择"退出"或"强制退出"。
通过多任务视图
在屏幕底部向上滑动，进入多任务视图。
轻点并按住需要关闭的应用，然后滑动它到屏幕顶部，松开即关闭。
通过Home键（适用于有Home键的机型）
连续按下主屏Home键，打开多任务管理窗口。
长按Home键，查看后台正在运行的程序，并用手指左右滑动选择要关闭的程序，然后向上滑动以关闭。
通过手势（适用于没有Home键的机型，如iPhone X及更新机型）
从屏幕底部上滑并稍作停留，触发多任务视图。
使用三个手指向上滑动屏幕，以同时关闭最近使用的三个应用程序。
通过第三方软件
可以使用如360手机卫士、腾讯手机管家等第三方软件来关闭后台程序。这些软件通常提供一键清理功能，可以快速关闭所有前台应用。
建议根据您的设备型号和习惯选择最适合的方法来关闭所有程序。