如果您在使用iPhone 8时遇到通话中的杂音问题，可以尝试以下步骤来解决：

检查电话噪声消除功能

进入设置 > 通用 > 辅助功能，确保电话噪声消除功能已开启。

更新iOS版本

检查是否有可用的iOS更新，若有，请更新到最新版本。

检查软件更新

如果某个特定应用产生噪音，尝试更新该应用到最新版本或重新安装。

检查硬件问题

播放音乐或使用录音功能测试手机喇叭和麦克风是否有杂音。

如果怀疑进水或电磁干扰问题，建议将手机送至专业维修中心检查。

重启手机

有时简单的重启可以解决临时的软件故障导致的杂音问题。

检查听筒和扬声器

清洁听筒区域，确保没有灰尘或杂物堵塞。

如果外放喇叭有杂音，检查是否被堵塞，并尝试调整音量。

使用耳机测试

使用耳机通话或听音乐，以排除外放喇叭问题。

系统设置调整

进入设置 > 声音与触觉，调整音量滑块，确保听筒输出音量足够大。

关闭不必要的蓝牙连接，查看是否解决了由蓝牙设备引起的杂音问题。

如果以上步骤都不能解决问题，可能需要将手机送至苹果官方售后服务进行进一步的检测和维修。