苹果批发行业的盈利情况因多种因素而异，包括产地、苹果品质、市场供需状况以及销售策略等。以下是一些关键点：
盈利难度
果农角度：果农提到，去除农药、化肥、人工等费用后，他们几乎不挣钱，甚至可能亏损。批发商在收购苹果时，价格通常在2.30-2.50元/斤，但到市场上零售时，价格可能高达10元/3斤，或者3.50元/斤，导致批发商难以盈利。
市场现状：近期苹果产区成交氛围不佳，高库存压力下，果农急迫出售，导致价格下跌。山东产区走货有所加快，但整体库存仍高，批发市场价格较高，限制消费。
市场机会
需求增长：尽管存在盈利难题，但从大环境来看，随着人们消费力的增长，对水果的需求总体上是上升的。学校、社区等单位对水果的购买量较大，这为水果批发提供了市场机会。
产区优势：苹果的主要产区如山东省烟台市周边和陕西商洛等地的价格相对较低，这为批发商提供了成本优势。
价格影响因素
产地和品质：不同产地的苹果价格差异较大。例如，西安市场的红富士苹果批发价为4.5元/斤，而广东地区的批发价则可能高达6-7.5元/斤，这主要取决于苹果的产地和品质。
销售策略：批发商的销售策略也会影响盈利情况。一些批发商通过小批量补货来降低风险，而另一些则可能通过大量采购来获取更低的价格。
建议
选择优质产区：选择价格较低、品质较好的产区进行采购，可以提高批发商的盈利空间。
精细化市场定位：根据目标市场的需求和消费习惯，选择合适的苹果品种和包装形式，以提高销售速度和价格。
关注市场动态：及时关注市场供需变化，调整采购和销售策略，以应对市场波动。
综上所述，苹果批发行业虽然存在一定的盈利难度，但通过选择合适的产区和销售策略，仍然可以找到盈利的机会。对于想要进入该行业的批发商来说，了解市场动态和选择合适的策略至关重要。