iPhone 5s 升级到 iOS 11 后，性能方面有所提升，但用户体验可能因个人使用习惯而异。以下是一些用户反馈和测试结果的概述：
应用打开速度
iOS 11 相比 iOS 10.3.3，应用打开速度略有下降，尤其是地图应用启动时间增加了 1 秒。
如果关闭动画效果，应用启动速度会有所提升。
系统流畅度
尽管存在一些性能上的损失，但大多数用户反馈 iOS 11 下的 iPhone 5s 仍然保持流畅，满足日常使用需求。
开机时间相比 iOS 10.3.3 有所增长，这可能与 iOS 11 的新功能有关。
新功能
iOS 11 引入了诸如二维码扫描、滤镜展示方式更换、增加俯仰拍摄水平仪等新功能。
支持 GIF 预览，以及动图相册。
用户界面变化
锁屏界面数字密码键盘样式改变，解锁动画简化。
上拉快捷栏增加了实用快捷键，并可在设置中修改顺序。
电量和性能
一些用户反映升级后手机会卡顿和增加耗电量。
其他注意事项
iPhone 5s 是支持 iOS 11 的最旧设备，可能存在一些兼容性问题。
iOS 11 的新功能可能对于某些用户来说并不实用，特别是那些不经常使用新功能的用户。
综上所述，如果您对 iOS 11 的新功能不是特别渴望，或者担心升级后可能出现的性能问题，可以考虑不进行升级。但如果您对 iOS 11 的新功能感兴趣，并且愿意接受可能存在的性能损失，那么升级到 iOS 11 也是一个可行的选择。请根据您的个人需求和设备状况做出决定