辨别苹果4和苹果4s的方法如下：
外观检查
天线：iPhone 4全身有3条黑线，而iPhone 4s共有4条黑线。
耳机插孔：iPhone 4顶部耳机插孔出有一条黑线，顶部两侧没有；iPhone 4s顶部耳机插孔出没有黑线，但是顶部两侧各有1条黑线。
顶部横杠：iPhone 4顶部有一横杠，而4s顶部没有一横杠。
背面摄像头：iPhone 4s的背面摄像头可能有磨损。
数据接口：检查机器顶部的数据接口是否有插数据线的划痕，螺丝是否有拧过的痕迹。
包装和配件
开箱气味：全新的iPhone 4s开箱后有一种淡淡的檀香味，而翻新机则有化学试剂的味道。
配件齐全性：检查包装盒内的配件是否齐全，如耳机、数据线、取卡器等。
序列号：在包装盒背部、卡槽以及机器设置中的“关于本机”里查看序列号，确保一致。
软件功能
截屏功能：按住Home键（下面中间圆的那个），再点一下电源开关键（右上角），会听到“咔嚓”的照相机快门声，并在相册中看到屏幕截图。
iTunes识别：在电脑上安装iTunes，连接手机，如果iTunes能识别手机，则说明是真的iPhone。
其他功能：检查是否有Siri功能、屏幕颜色是否为纯黑色、屏幕分辨率等。
通过上述方法，可以较为准确地辨别出苹果4和苹果4s。建议在购买前仔细检查，以确保购买到的是正品。