索尼XZ Premium的发货时间如下：

2017年6月29日：

索尼XZ Premium将于6月29日陆续开启发货，发货顺序按付款先后发出。

2017年6月上旬：

索尼XZ Premium的发货时间为6月上旬。

2017年5月底或6月初：

索尼XZ Premium的到货开售时间预计为5月底或6月初。

因此，综合以上信息，索尼XZ Premium的发货时间确定为 2017年6月29日。