苹果派（Apple Pie）的制作方法如下：
材料
黄油：100克
糖粉：50克
盐：1/4茶匙
鸡蛋：1个
低筋面粉：150克
苹果：850克
桂皮粉：适量
香草粉：适量
发酵粉：少许
制作步骤
准备材料
将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克）、鸡蛋50克、香草粉、发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2/3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底。
将苹果去皮、去核，切成薄片，放入砂糖100克拌匀，稍浸去其水分，再加入桂皮粉拌好，摆在排底摊平。
将其余的油面擀成圆片，盖在苹果上面，刷上鸡蛋用花推子划上花纹，入炉烤熟，凉后切成三角形块12块。
制作过程
将黄油和糖粉、盐混合均匀，用打蛋器打至浓稠。
分次加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
倒入面粉，混合均匀，揉成面团。
将面团分为两份，一份略大于另一份。将大份的面团擀成圆形薄饼，放入9寸（23厘米）的烤盘中，盖住底部和边缘。
将拌好的苹果倒入烤盘，均匀地铺在薄饼上。
将另一份面团擀成薄片，覆盖在苹果上，轻轻压实边缘。
用刀在派皮上划出几条口，以便蒸汽逸出。
预热烤箱至180°C，将苹果派放入烤箱中层，烤约30分钟，或直到表面金黄酥脆。
提示和建议
如果追求更酥脆的口感，可以增加黄油的用量。
在制作派皮时，确保黄油与面粉充分混合，形成脆皮状。
烤制过程中，可以在派皮上刷一层牛奶，增加光泽和口感。
注意事项
确保所有材料都是新鲜的，特别是黄油和鸡蛋。
在擀派皮时，要确保厚度均匀，这样烤出来的派皮才会酥脆。
烤制过程中要注意观察，避免烤焦。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的苹果派了。祝你烹饪愉快!