要鉴定三星S8的真伪，可以采取以下方法：

使用三星官网自助查询

进入三星手机官网并找到“售后服务”选项。

选择“手机激活时间查询”并输入手机的IMEI号和SN码进行查询。

电信设备进网管理查询

在百度中搜索“电信设备进网管理”并进入。

在“IMEI查询”中输入手机拨打*06后显示的15个数字。

查看查询结果，进一步在“真伪查询”中输入相关信息进行验证。

观察屏幕细腻程度

三星S8的屏幕长宽比为18.5:9，分辨率高达2960x1440像素。

对比假冒手机的屏幕长宽比和颗粒感，真机屏幕更为细腻，无颗粒感。

检查外观

查看手机是否有损坏，按压电源键、音量键和Home键是否正常。

观察耳机孔和USB接口是否有使用痕迹。

检查充电器、电池和耳机

检查充电器、电池和耳机的外观是否完好，触点是否有痕迹。

电池芯片部分应无磨砂感，且另一面光滑发亮。

包装盒防伪标签

刮开包装盒上的防伪标签，获取产品防伪码。

在三星官网上输入防伪码进行验证。

到三星服务中心确认

携带购机发票、包修卡和手机到当地三星服务中心。

确认手机是否可以包修，如可以，则证明是正品。

通过以上方法，可以较为准确地鉴定三星S8的真伪。建议首先尝试官网查询和电信设备进网管理查询，然后再结合外观检查和防伪码验证，以确保购买的设备是正品。