要检测苹果手机是否换过屏幕，你可以参考以下方法：
观察屏幕质量
检查屏幕是否均匀显示颜色，有无明显的色差或照明不均的问题。
观察屏幕边缘与机身边框的密封是否紧密，有无漏光现象。
检查原彩显示功能
在iPhone 8及更新机型中，检查是否能开启“原彩显示”功能。如果不能开启或开启后无变化，屏幕可能被更换。
测试自动亮度调节
在设置中检查自动亮度调节功能是否正常。如果功能失效，屏幕可能被动过。
利用水滴检测
滴一滴水到屏幕上（无贴膜），观察水珠是否能保持球形不散开。如果不能，可能是更换过的屏幕。
观察外观
检查屏幕边框是否窄于原装屏幕，原装屏幕边框通常很窄，约3mm左右。
使用爱思助手验机
将iPhone连接到电脑，使用爱思助手检查设备信息，查看前置摄像头等配件是否一致。
系统检测
在最新的iOS版本中，如iOS 13.1，系统可能内置了非原装配件检测机制，如果检测到非原装屏幕或电池会有提示。
对比屏幕亮度
将手机屏幕亮度调至最大，与同款无拆修机型对比，观察显示效果和亮度是否一致。
检查屏幕刷新波纹
使用相机对准亮屏的测试手机，观察屏幕是否有刷新波纹，OLED屏幕会有此现象。
查看S/N号
在设置中查找设备的S/N号，通过查询可以了解设备是否经过翻新。
通过上述方法的综合应用，你应该能够较为准确地判断苹果手机是否更换过屏幕。