将苹果手机设置为新手机，可以参照以下步骤：

开机与语言选择

长按机身顶部的电源键开机，耐心等待后，iPhone会进入锁机界面。

滑动滑块开始设置，首先选择语言和地区。

连接网络

选择可用的Wi-Fi或3G网络，并输入密码连接。

设置Apple ID

开始设置Apple ID，如果已有ID则直接登录，若没有则创建一个新的Apple ID。创建ID时，需要设置密码，该密码将用于保护手机的安全性。

数据传输与激活

如果有旧手机，可以通过旧手机扫描新手机上的动画，然后输入旧手机的锁屏密码，将数据从旧手机传输到新手机。

在新手机上选择“设置为新的iPhone”，然后进入Apple ID输入登录页面，按照提示完成登录和数据传输。

完成设置

数据传输完成后，新手机会进行初始化设置，包括定位服务的选择等。

最后，根据屏幕提示完成所有设置，包括Wi-Fi、蓝牙、面容ID等。

建议：

在进行设置前，请确保旧手机的数据已经备份，以免在传输过程中丢失重要信息。

如果选择使用旧手机进行数据传输，请确保旧手机电量充足，并且两台手机靠近时信号良好。