要辨别iPhone 5s的真假，可以采用以下方法：

检查配件和开箱味道

全新iPhone 5s开箱后会有很浓的香味，而翻新机则有化学试剂的味道。

检查配件是否齐全，包括数据线、耳机等，原装配件上通常会有中国制造的英文字样。

序列号查询

iPhone 5s的序列号可以在包装盒背面、设置中的“通用”>“关于本机”里找到。

将序列号输入苹果官方网站查询，可以获取机器的生产日期、保修日期等信息。如果查询结果显示的机型、保修状态与购买的一致，则很可能是正品新机。

外观检查

观察外壳包装的接缝处是否有翘过或认为打开的痕迹。

检查耳机孔、数据接口、螺丝等细节部分是否有磨损或插拔过的痕迹。

确认手机是否支持指纹解锁，假的iPhone可能无法使用指纹解锁功能。

系统验证

新iPhone 5s必须经过激活才能正常使用，如果开机直接进入系统，则可能是二手手机或翻新机。

检查系统是否有“开发者”选项，如果是“开发者选项”，则可能是安卓机。

其他辅助方法

尝试将手机连接iTunes，真的设备会自动识别，假的设备则无反应。

打开设置 - 通用 - Siri，长按Home键，看是否有Siri出现，以验证是否为苹果设备。

通过以上方法，可以较为准确地辨别iPhone 5s的真假。建议在购买时选择信誉良好的商家，并在收到手机后仔细检查，以确保购买到的是正品。