iPhone 5S升级到iOS 9.1的体验因人而异，但总体来说， 存在卡顿现象，但功能有所增加。以下是一些具体的反馈：

卡顿现象

升级后，iPhone 5S在运行某些应用，如QQ，退出后到桌面时会有卡顿现象。

在某些情况下，比如快速滑动屏幕时，也会感觉到明显的卡顿。

性能表现

-外媒测试显示，iOS 11系统下的iPhone 5S在开关机、打开应用和应用加载速度上明显慢于iOS 10.3.3，尤其是在地图和备忘录等部分应用上。

功能增加

iOS 9.1新增加了很多功能，这些功能对于用户来说可能有一定的吸引力。

用户建议

有用户认为升级后虽然有些卡顿，但功能上的提升是值得的，并且可以接受。

然而，也有用户建议不升级，因为老系统（如iOS 5S）本身比较稳定，升级后可能会带来更多的问题。

总结

如果你对iOS 9.1的新功能感兴趣，并且能够接受一定程度的卡顿，那么升级到iOS 9.1是可以考虑的。但如果对稳定性有较高要求，或者不愿意尝试新功能，那么建议继续使用iOS 10.3.3或更早的版本。