苹果黄牛通过以下方式赚钱：

高价收手机：

黄牛在专卖店外高价收购刚拿到的手机，然后转手加价卖给消费者。例如，iPhone 14 Pro和Max在新发售时，黄牛可以炒高价格，赚取差价。

有组织的渠道：

黄牛党通常有上游的供货渠道和下游的销售渠道。他们与专职抢购者合作，批量获取手机，并且与手机店等下游销售渠道协商好价格，进行销售。

利用市场行情：

黄牛会根据市场行情加价销售，差价通常在几百到几千元不等，具体利润看行情和机型。

抢购和转卖：

黄牛会利用各种手段抢购苹果新品，比如通过预约购买名额、电商平台活动等方式获取手机，然后迅速转手卖出，赚取差价。

差价模式：

黄牛通过低价购入手机，再以高价卖出，从中赚取差价。例如，黄牛可以通过电商平台的活动以较低价格购入手机，再以稍高的价格卖给消费者。

组织合作：

有的大黄牛会建立QQ群、微信群等，组织线上职业抢黄牛和线下销售渠道，进行大规模的手机抢购和销售，从而获取更高的利润。

然而，需要注意的是，随着苹果供应链的改进和电商平台的竞争加剧，黄牛们的利润已经大幅压缩，甚至面临亏损的风险。消费者也越来越倾向于在官方渠道或电商平台购买苹果产品，这进一步挤压了黄牛的生存空间。