华为手机的防触摸功能可以通过以下步骤开启：

1. 打开手机，进入“设置”应用程序。

2. 在设置中，选择“智能辅助”。

3. 在智能辅助菜单中选择“防误触”选项。

4. 打开“防误触”开关即可。

此外，还可以通过以下方法进一步自定义防误触模式：

防误触模式设置：

打开防误触功能后，单击“显示”功能进入控制面板。

在控制面板中找到“防误触模式”选项卡，选择该选项卡后方的按钮，可以设置防误触模式的状态。

其他防误触建议：

确认熄屏后再放入口袋或背包，避免屏幕在口袋中意外亮屏。

设定锁屏密码，防止手机在口袋中与其他物体摩擦或误触电源键时意外亮屏。

关闭“收到锁屏通知时亮屏”功能，减少通知带来的误触。

通过以上步骤和建议，可以有效开启和使用华为手机的防触摸功能，减少因误触带来的不便。