小米5s的硬格方法如下：

关机：

首先将手机完全关机。

按键组合：

同时按住音量上键和电源键。

进入Recovery模式：

松开电源键后，手机会进入Recovery模式。

清除数据：

在Recovery模式下，选择“清除数据”或“清除所有数据”选项，然后确认执行。

这样就可以完成小米5s的硬格操作，恢复出厂设置。请注意，在执行硬格操作前，请务必备份重要数据，以免数据丢失。