三星Galaxy S7的感光设置方法如下：

1. 打开相机应用。

2. 在相机界面中，选择“专业模式”。

3. 进入专业模式后，你可以手动调节感光度（ISO）。感光度范围从最低ISO 50到最高ISO 800。

4. 通过滑动感光度滑块，可以在手机屏幕上实时查看曝光效果。选择合适的感光度数值，直到达到满意的曝光效果为止。

5. 调整好感光度后，按下快门按钮即可完成拍摄。

建议你在光线较暗的环境下使用专业模式，并尝试不同的感光度设置，以获得最佳的拍摄效果。