冯小刚在不同的时间段使用过以下几款手机：

诺基亚N81：

有资料显示，冯小刚曾在2008年使用过诺基亚N81这款手机。

E人E本M1：

2014年，有网友曝出冯小刚使用E人E本最新款的M1安全手机。

金立手机：

冯小刚还使用过金立手机，并在2016年成为了金立M2017的代言人。

因此，冯小刚使用过的手机型号包括诺基亚N81、E人E本M1和金立手机。