山寨苹果手机的解锁方法有以下几种：
初始密码解锁
山寨苹果手机初始密码为1212，如果修改过密码，建议拿到修手机的地方进行解锁。
卡锁解锁
如果手机是卡锁，需要携带身份证到移动大厅进行解锁。
维修店解锁
维修店通常有专门的解锁工具，可以通过进入DFU恢复模式并使用iTunes进行解锁。
进入恢复模式并双清重置
完全关机后，按“开机键+音量+键”进入手机Recovery模式。
在Recovery模式下，选择“wipe data/factory reset”并确认，然后选择“reboot system now”进行重置。
利用漏洞解锁
某些情况下，可以通过关闭Wifi、蓝牙、移动数据，开启飞航模式，然后利用特定按键组合进入解锁界面。
越狱和病毒入侵
可以尝试越狱或使用木马病毒（如灰鸽子）入侵手机，但这两种方法风险较高，且可能违反相关法律法规。
建议优先尝试初始密码解锁或联系维修店进行专业解锁，避免使用不合法或风险较高的方法。