酷派手机更换SIM卡的步骤如下：
关机并取出SIM卡槽
将手机关机。
使用自带的卡针或细小的针、棒，将机身侧面的SIM卡槽取出。
放置SIM卡
根据SIM卡的大小和网络制式，将准备好的SIM卡放置在对应的卡槽位。如果需要安装两张卡，注意区分主副卡。
重新安装卡槽
将装好SIM卡的卡槽重新插入机身的卡托中。
开机检查
开机后，如果手机正确识别出SIM卡运营商，则表明安装无误。
注意事项：
不同机型的卡槽尺寸和位置可能有所不同，请确保使用对应尺寸的手机卡，并参照实际情况进行操作。
如果手机支持双卡双待，卡槽设计可能有所不同，例如酷派COOL1支持双Nano-SIM卡，支持双卡盲插。
如果需要更换SD卡，建议使用专业设备，因为内置存储卡是手机ROM的一部分，不可随意更换。
通过以上步骤，你应该能够成功更换酷派手机中的SIM卡。