iPhone 7使用的屏幕保护玻璃是康宁大猩猩4代玻璃，并且具有2.5D打磨处理。这种玻璃材质在抗刮擦和抗冲击方面表现出色，能够提供良好的保护性能。

尽管有传闻称苹果可能会在iPhone 7上使用蓝宝石玻璃，但根据多方信息，iPhone 7并未采用蓝宝石玻璃作为屏幕保护材料。蓝宝石玻璃虽然硬度高，但其成本较高，且产量有限，因此并未在iPhone 7上得到广泛应用。

综合以上信息，可以确定iPhone 7的屏幕保护玻璃为康宁大猩猩4代玻璃。