要辨别三星Galaxy S7的真伪，你可以参考以下步骤：

检查包装

确认外盒上的型号、IMEI码等信息印刷是否清晰，与手机背面的码是否一致。

检查手机盒底部的黑色拆盒封条是否有被拆动的痕迹，封条上的文字是否为简体中文。

确认保修卡等配件是否为简体中文且印刷清晰。

检查手机外观

检查手机背面的IMEI码和入网许可证号是否与手机背面贴着的串号一致。

观察屏幕亮度，正品手机屏幕亮度较高，而山寨版可能比较昏暗。

检查设备底部的SIM卡位置，正品接缝处紧实，而山寨机做工粗糙，缝隙较大。

检查手机设置

开机后跳过初始设置，进入标准模式，查看IMEI信息是否与手机背面码一致。

访问电信设备进网管理网站，输入IMEI号查询手机信息。

服务中心验证

携带购机发票、包修卡和手机到三星服务中心，确认手机是否可以包修。

如果手机可以包修，则很可能是正品。

其他注意事项

某些版本的Galaxy S7可能存在激活问题或不支持某些功能，这可能是翻新机或水货机的迹象。

如果有条件，可以尝试将手机送至三星官方授权的售后服务中心进行专业检测。

请根据这些步骤进行验证，以确保你购买的三星Galaxy S7是正品。