奇酷手机删除应用或文件的方法如下：

直接长按删除

对于所有预装的应用，可以直接长按应用图标进行删除。

通过系统设置删除

对于本地音乐铃声，可以在个性主题里面设置，或者在系统声音设置里进行删除。

进入恢复模式清理数据

关机状态下，长按开机键和音量+键进入recovery模式。

在recovery模式下选择两个wipe清理，这将彻底清理手机信息，需要重新安装软件等。

使用360安全卫士卸载应用

可以通过360安全卫士进行卸载，但可能不是所有应用都支持卸载，核心应用可能不支持卸载。

清理云空间

如果奇酷手机绑定了奇酷帐号，可以登录奇酷手机官网，打开云服务，删除清理云空间中的相关文件。

建议根据个人需求和数据重要性选择合适的删除方法。如果需要彻底清理手机并重新安装软件，建议先备份重要数据。