修改iPhone 8的信息，请按照以下步骤操作：

1. 打开“信息”App。

2. 选择你想要编辑的信息所在的对话。

3. 按住信息气泡，然后轻点“编辑”按钮。

4. 在编辑模式下，修改任意内容。

5. 编辑完成后，轻点右上角的“发送”按钮来重新发送编辑后的内容，或者轻点“撤销”来复原。

这样，信息会在对话记录中标记为“已编辑”，并且你和收件人设备上的信息气泡都会更新以反映你的编辑。双方都可以轻点“已编辑”来查看之前版本的信息。