要在iPhone上将信号显示为数字，请按照以下步骤操作：

1. 打开拨号键盘并输入“*300112345*”，然后按下呼叫按钮。这将启动iOS内置的Field Test应用，并在屏幕左上角显示信号强度数值。

2. 按住iPhone的电源键，直到出现“滑动来关机”的滑块。

3. 在出现“滑动来关机”的滑块时，继续按住Home键，直到关机滑块消失。这样，手机将回到主屏幕界面，并且信号强度数值将一直显示在屏幕左上角。

4. 如果你想恢复到原始的状态条显示，只需重复上述步骤1到3，然后直接按Home键回到主界面即可。

通过这些步骤，你可以轻松地将iPhone的信号显示方式从图标切换到数字显示。