小米5死机后可以通过以下方法重启：
长时间按下电源键
长按小米5的电源键（10秒以上），直到手机自动关机并重新启动。
同时按下电源键和音量上键
在手机关机的状态下，同时按下电源键和音量上键，直到出现白色的小米LOGO，然后放手进入Recovery模式，选择“简体中文”-“重启”-“最近系统重启”。
同时按下电源键和音量下键
在手机关机的状态下，同时按下电源键和音量下键，直到屏幕上出现一个兔子或机器人的图片（fastboot），然后长按电源键进行重启。
拆下电池后重启
拆下小米5的电池，等待一会儿后再装上，然后同时按住电源键和音量上键，直到出现白色的小米LOGO，进入Recovery模式，选择“简体中文”-“重启”-“最近系统重启”。
通过USB线连接电脑
使用USB线将小米5连接到电脑，然后在电脑上通过ADB命令进行重启。首先在手机开发者选项里开启USB调试，再用USB连接后，在电脑终端输入`adb reboot recovery`（可能需要安装ADB驱动），手机就会进入恢复模式并自动重启。
建议优先尝试最简单的方法，如长时间按下电源键或同时按下电源键和音量上键。如果这些方法都不奏效，可以考虑拆下电池后重启或通过USB线连接电脑进行重启。