九的手势有以下几种表示方法：

拇指与食指成弯勾状，其余各指握于掌心。

食指伸直，然后做弯钩状。

两手食指交叉叠加成十字。

这些手势在中国古代商业活动中被广泛使用，有助于避免方言差异带来的数字理解问题。可以根据具体情境选择最合适的手势来表示数字“九”。