苹果出现裂果的原因有多种，主要包括以下几个方面：

气候原因

高温干旱：持续的高温干旱会导致苹果果面细胞老化，削弱根系吸收水分和养分的能力，从而引发裂果。

日灼：白天温度过高，果实向光面容易受到日灼伤害，导致果皮韧性降低，易发生裂果。

土壤原因

土壤贫瘠：过度使用化学肥料和土壤酸化，不注重调酸补钙和补充生物有机肥、生物菌肥和中微量元素，导致土壤贫瘠，影响根系生长和果皮韧性。

水分管理不当：灌溉不均匀或土壤持水能力差，导致果实内部水分急剧变化，引起果肉迅速膨胀而果皮无法承受。

肥水不平衡

干旱后大水漫灌：由于干旱，果园采用大水漫灌，导致果肉细胞快速膨胀，而果皮细胞生长缓慢，内外生长不一致，引发裂果。

缺乏必要元素：如硼、钙等元素的缺乏会导致果皮韧性降低，容易发生裂果。

施肥不足

肥料使用不当：如氮肥过多会加剧裂纹发生，而钾、钙、硼等元素的缺乏也会影响果实的正常生长和抗裂性。

树体管理问题

树冠郁闭：通风透光不良，果实阴面水分不能很快散发，导致裂纹处伤口木栓化，严重时果面裂成条状伤口。

叶果比例不合理：叶幕过大或过小都易发生裂果，大果裂纹多小果少，外围枝头多内膛少，上部多发下部少。

后期管理问题

套袋苹果黑点病：套袋苹果在黑点病病灶处形成木栓化组织，病部失去抗拉伸能力，遇到前期干旱和后期灌水时，果肉快速膨大而果皮抗拉伸能力不足，容易全果面微裂或裂大口子。

综上所述，苹果裂果的原因是多方面的，需要从气候、土壤、肥水管理、施肥、树体管理和后期管理等多个方面进行综合防治。建议果农在种植过程中注重科学管理和合理施肥，及时采取防范措施，以减少裂果现象的发生。