小米5和小米5s的拍照效果对比如下：

像素与传感器

小米5的后置摄像头为1600万像素，而小米5s的后置摄像头升级为1200万像素，但小米5s采用了索尼IMX378传感器。

低光环境表现

小米5s由于采用了IMX378传感器，可以获得更多的进光量，从而在低光环境下表现更为突出，噪点更少，照片整体亮度更高。

对焦与拍摄速度

小米5s支持相位对焦和光学防抖，使得拍照效果非常出色，尤其在充足光线下，照片细节极为清晰，色彩真实。

在低光环境中，小米5s依靠优化设计的光圈，依然能交出满意的答卷。

前置摄像头

小米5的前置摄像头为400万像素，而小米5s的前置摄像头同样为400万像素，支持多种拍照模式，满足自拍需求。

视频拍摄

小米5和小米5s都支持最高2K的视频拍摄。

总结：

小米5s在拍照效果上相比小米5有显著提升，特别是在低光环境下的表现更为出色，尽管像素有所降低，但传感器和技术的优化使得其拍照效果更佳。如果你对低光环境下的拍照效果有较高要求，小米5s会是更好的选择。