iPhone 4s 可以流畅运行 iOS 7.1.2。以下是一些具体的评价和更新内容：
流畅性
iOS 7.1.2 可以流畅运行在 iPhone 4s 上，但速度可能会稍微慢一点。
更新内容
iOS 7.1.2 增强了 iBeacon 的连接性和稳定性。
修复了包括条码扫描器在内的部分第三方配件的数据传输错误。
纠正了“邮件”附件的数据保护类问题。
耗电量得到了控制。
越狱
iOS 7.1.2 可以越狱，但越狱后可能会带来一些安全风险。
系统支持
iPhone 4s 支持升级到 iOS 8，但官方并不建议升级，因为新版本可能带来更好的性能和功能。
降级
如果升级后运行不流畅，用户可以选择降级到之前的 iOS 版本，但需要注意的是，苹果已经关闭了 iOS 7 的固件验证，因此无法直接降级到 iOS 7.1.2。
建议：
如果你对系统性能有较高要求，且不介意牺牲一些功能支持，可以考虑升级到 iOS 7.1.2。
如果你更看重稳定性和安全性，或者需要越狱，那么可以继续使用当前的系统版本。
由于苹果已经关闭了 iOS 7 的固件验证，降级操作可能较为复杂且风险较高，建议谨慎操作。