诺基亚手机的开机方法如下：
传统按键式手机
长按键盘右上角画有红色电话的按键，此按键也是关机键按钮。手机关机时，长按此键即可开机。
新式触屏手机
长按电源键（一般为机身前方按键）即可开机。
特定型号手机
对于某些特定型号如诺基亚520，需长按开机键，直到出现“Formating……/”字样，然后松开按键，等待系统格式化完成并自动重启进入待机画面。
硬格（硬重置）
如果手机无法开机，可以尝试硬格。具体操作方法包括：按住拨号键、“*”键、“3”键，打开电源直到“NOKIA”字样出现，过程中不能松开任何一个按键。几分钟后，系统格式化完成，手机自动重启并进入待机画面。
建议根据手机型号选择合适的方法进行开机。如果上述方法都不奏效，建议联系诺基亚售后服务或前往专业维修点进行检修。