手机被越狱后，会有以下几方面的影响：

系统稳定性下降：

越狱可能会导致系统不稳定，容易出现白屏、卡顿、死机等问题。系统权限变更后，很多服务可能会受到影响。

电池耗电增加：

由于主题和插件需要一直运行，越狱后的手机会比未越狱前更耗电。例如，未越狱前电池能用24小时，越狱后可能只能用18个小时。

安全性降低：

越狱后的手机安全性会受到影响，用户可能会面临恶意软件的攻击，个人信息有被泄露的风险。如果安装了一些带有病毒或后门的程序和插件，可能会导致银行信息和个人信息被盗取，甚至出现被悄悄拨打信息台和发短信的情况。

无法随意升级系统：

越狱后，用户可能无法随意升级到最新的iOS版本，因为升级可能会导致越狱失效，使得原来的程序无法使用。

系统权限问题：

越狱后，用户虽然可以获得更高的系统权限，但这也意味着一些程序可能会滥用这些权限，导致系统不稳定或安全问题。

第三方软件支持：

越狱后，用户可以使用一些第三方软件来获取系统权限和安装App Store以外的扩展软件，但这也意味着这些软件可能带有病毒或恶意代码。

保修和售后服务问题：

越狱的设备可能会影响设备的保修和售后服务，因为苹果官方通常不支持越狱设备。

法律合规问题：

在部分国家和地区，未经授权修改电子设备可能被视为违法行为，越狱可能会涉及法律合规问题。

综上所述，越狱虽然可以带来一些便利和自定义功能，但同时也伴随着诸多风险。用户需要权衡利弊，谨慎决定是否进行越狱。如果不追求高度的自定义和个性化功能，建议保持设备未越狱状态，以确保设备的安全和稳定性。