苹果5s升级到8.3系统后的表现如下：

流畅性

整体上运行还比较流畅，没有太过明显的卡顿。

与运行iOS8以下系统比较的话，会存在一定的差距，尤其是第三方应用输入的时候差距更为明显。

新功能

iMessages举报功能：用户可以对iMessages中的推销广告信息进行举报和删除，避免再次受到骚扰。

免密码输入：可以在Apple ID选项中自行设置在App Store中输入密码的间隔时间，方便用户操作。

电池和内存

有用户反映升级到8.3后手机耗电情况有所增加。

关于内存占用，没有明确的描述，但一般来说，升级到新系统可能会占用更多的内存。

系统稳定性

iOS8.3虽然改进了一些功能，但由于升级幅度较大，存在一些BUG和不稳定性。

苹果后续发布了多个iOS8的更新版本，包括8.4的测试版和9.3.4，这些更新主要在优化资源利用和修复BUG，提升系统稳定性。

建议

如果追求稳定性和新功能，可以考虑升级到iOS8.3，但要做好可能存在的BUG和不稳定性的准备。

如果对电池续航有较高要求，建议谨慎升级，因为8.3可能会增加耗电量。

如果已经升级到较新的iOS版本，如iOS9或iOS10，并且系统运行稳定，可以继续使用，无需升级到8.3。

综上所述，苹果5s升级到8.3系统在流畅性上有一定的提升，但也存在一些不稳定性和BUG，建议根据个人需求和设备使用情况来决定是否升级。