iPhone 5升级到iOS 7的效果因人而异，但总体来说， 升级后的运行流畅度有所提升，但也存在一些问题。以下是一些具体的评价：

运行流畅度

iPhone 5升级iOS 7后，整体运行还比较流畅，没有太过明显的卡顿。

与运行iOS 7以下的系统比较，会存在一定的差距，尤其是第三方应用输入的时候差距更为明显。

系统界面和功能

iOS 7带来了全新的界面设计，取消了一些iOS 6的功能，比如多任务处理等，这些变化让一些用户觉得不伦不类。

新的动态壁纸和铃声让设备看起来更加高端大气。

性能和电池寿命

有用户反映，升级到iOS 7后，设备的反应速度变慢，且存在耗电快的问题。

电池续航方面，iOS 7相对于iOS 6有所改进，但并没有显著提升。

兼容性和稳定性

iOS 7在发布初期存在一些BUG，但随着后续版本的更新，这些问题已经得到了很大程度的修复。

如果用户对iOS 7的新功能和改进感兴趣，比如更流畅的界面、多任务处理等，那么升级是值得的。

数据备份

在进行系统升级之前，建议用户备份重要数据，以防升级过程中出现问题。

总结：

iPhone 5升级到iOS 7后，虽然运行流畅度有所提升，但用户可能会遇到一些兼容性和性能问题。如果用户对iOS 7的新功能和改进感兴趣，并且愿意承担可能出现的风险，那么升级是一个不错的选择。否则，建议继续使用iOS 6或等待后续的iOS版本更新。