深圳的苹果机之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

税收政策：

深圳作为经济特区，虽然享有一定的政策优惠，但总体税率较高。相比之下，其他一些地区的税收负担可能较轻，这导致最终到消费者手中的价格有所不同。

市场竞争：

深圳的手机市场竞争激烈，商家为了薄利多销，可能会压低价格。而在一些其他城市，如山东的小城市或县城，由于销售渠道较少，商家可能会采取更高的利润空间，从而使得苹果手机价格相对较高。

渠道成本：

深圳作为一线城市，租金成本高且消费水平也高，加上物流便利等因素，这些都会增加苹果手机的成本，从而推高售价。而在一些其他城市，这些成本可能较低，因此价格也会相应便宜一些。

二手市场：

深圳有大量的二手手机市场，这些市场上的苹果手机价格通常较低，因为它们是翻新的或者从香港偷偷带过来的，没有缴纳关税，因此价格比官方指导价便宜很多。

经济因素：

国内经济下行、中美贸易战等政治因素也可能影响苹果手机的价格。例如，2018-2019年国内经济下行厉害，内部消费疲软，导致一些苹果用户转投华为阵营，遗留出来的苹果机器被手机店和回收平台回收，从而增加了市场的供应量，降低了价格。

综上所述，深圳的苹果机便宜主要是由于税收政策、市场竞争、渠道成本、二手市场以及经济因素等多种原因共同作用的结果。