苹果7卡住不动的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：
软件冲突
后台程序过多：同时打开多个应用程序会占用大量运行内存，导致系统反应迟缓甚至卡死。可以通过清理后台程序，关闭暂时不用的应用程序来释放内存。
应用程序与系统不兼容：部分应用程序可能存在适配问题，与iOS系统冲突，引发死机。可以尝试更新应用程序或系统版本以解决兼容性问题。
系统问题
系统更新出错：在更新系统之后出现卡死问题，可能是更新中出错或者系统本身存在问题。可以尝试降级回至原来的系统版本或更新到最新的iOS系统。
系统故障：如系统文件损坏、漏洞等，也可能导致手机卡死。可以通过恢复出厂设置来解决问题，但在此之前请务必备份重要数据。
硬件问题
储存空间不足：当手机内存已满，系统和软件无法正常运行和存储数据，就容易出现卡死状况。应及时查看和管理手机存储空间，删除不必要的文件和应用。
硬件故障：如屏幕损坏、排线松动、主板故障等，可能是手机受到磕碰、摔落、进水等外力因素影响，也可能是硬件自然老化损坏。建议及时联系苹果官方售后进行检测和维修。
其他原因
电池老化：电池性能下降也会引起卡顿，尤其是在温度过高或过低时。建议更换电池或优化电池使用环境。
无用软件和垃圾太多：手机中无用软件和垃圾文件过多会占据运行内存，导致手机运行缓慢。可以通过删除不必要的软件和使用手机自带的清理程序进行清理。
紧急处理方案
强制重启：同时按住电源键和音量减键，直到出现苹果Logo。这是针对iPhone 7和7 Plus的强制重启方法。
建议
定期清理手机内存和垃圾文件，保持系统更新，避免使用不兼容的应用程序。
如果手机出现频繁卡死现象，建议及时联系苹果官方售后进行专业检测和维修，以确保手机正常运行。